2026年3月15日（日）～ 3月17日（火）期間、アメリカ ボストンにて開催された“Seafood Expo North America 2026”に参加しました。会期中は、協会の会員メンバーによるブリのカッティングデモやマダイの姿つくりデモを実施、その後、試食の時間が設けられました。試食品は、試食品は、ぶり（刺身、照り焼き）、マダイ（刺身、グリル）とそれぞれ２品ずつ用意して提供。デモンストレーションにてブリ・マダイに関心を持った来場者から質問がきたり、商談や情報交換も熱心に行われました。
展示会公式サイト：https://www.seafoodexpo.com/north-america/
