たいと豚バラ肉のクッパ

◇作り方◇

1. step1

   豚バラを１時間ほど茹でぞのまま冷まし、薄切りにする。

2. step2

   たいは皮目を湯引きしたあと冷やし、刺身のように薄く切る。

3. step3

   器に炊き立てのごはんを盛り付け、その上に１をのせ次に２をのせる。塩とうま味調味料で味付けした豚の茹で汁をかけ、仕上げに青ネギをのせ、炒り胡麻を振る。