たいのソテーバター醤油ソース

◇作り方◇

1. step1

   たいの切り身に塩、胡椒を振り、小麦粉をまぶす。

2. step2

   フライパンを中火にかけ、オリーブ油入れてタイを皮目から焼く。皮に焼き色がついたら裏返して焼き、皿に盛り付ける。

3. step3

   同じフライパンにバターを入れ、いい香りがしてきたら火を止め、醤油とパセリを加えてソースをつくる。たいにソースをかける。