ぶりの土佐風塩叩き

◇作り方◇

1. step1

   ぶりはバーナー、またはフッ素樹脂加工フライパンで皮目にしっかり焼き目がつくまで焼いて、冷めたら厚さ1㎝に切る。

2. step2

   皿に野菜とぶりを盛り付け、フライドガーリック、フライドオニオン、塩を散らす。ライムを添える。